[中式食譜] 干煎大虾

bchew

7 |4 h7 V# i, |0 U$ l: _tvb now,tvbnow,bttvb
- d2 D$ j+ N/ E7 ptvb now,tvbnow,bttvb材料： 1 n$ t1 X. d' D7 f8 `! e
　　 www3.tvboxnow.com$ h3 ~7 I. S: O0 p. Q% @/ F
　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L. M+ U6 T- O. m$ y5 E
　　 www3.tvboxnow.com; c) C( T1 G4 ~! j$ H
　　调料：
( {) n( b& ~1 x+ ltvb now,tvbnow,bttvb　　
9 t, l* I: R# n" F* }' Vwww3.tvboxnow.com　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
& G: O: V4 _- }7 [公仔箱論壇　　
# `6 J8 v# E3 u公仔箱論壇　　做法：
; g% h( T; O* b, I+ e3 c5 ^　　 公仔箱論壇5 O( \/ W" h* D2 J$ M
　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 ' I. v6 M% {! U  k- n
　　 & A6 S; h/ D5 D4 A2 G2 K# d
　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
+ P* }, T: ]8 \7 e% ^tvb now,tvbnow,bttvb　　 www3.tvboxnow.com6 {; c5 z/ ~$ q  E% e5 e
　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。