$ G4 k6 F, T5 w3 O: y公仔箱論壇: F2 F9 S8 U$ h' P5 {! c9 Q
材料：
" v, @8 I9 M. U" l/ x
( W! J1 C0 b- n+ |) ^ 豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一公仔箱論壇# y" K0 ] N- p ^4 ~5 W* |6 L$ d
( T9 a F" D8 u# i定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
* L( m; `# W* k% @, @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" I: q: t8 |7 `$ |( d M
做法：
0 w$ a u; p+ I tvb now,tvbnow,bttvb7 [6 N& M, W+ E4 {$ `4 ~7 e" _) y
1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
* {9 \3 o1 K. j6 C9 H& t! P4 Hwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com2 U& `1 q5 h. D, {- j) Q6 ~% W
2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ www3.tvboxnow.com/ M" _5 _5 V: Q# |* ~
$ h, T; {1 K: f9 p 3、鸡蛋打散成蛋液。 www3.tvboxnow.com- G9 c8 C+ ?$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' u' q# l( u& B& Y
4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋
3 ]$ P/ t8 m8 v/ [# A3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O; Z' ]2 K2 v5 [% [www3.tvboxnow.com入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。
0 n @. ~. H) M8 b) _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-28 09:46 AM
| 