[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料. ~- J# _4 T' b
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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1.雞蛋拂勻，備用。
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; V: K# K! w6 i4 V) v2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。公仔箱論壇. A8 {+ K6 y, ~" G' Y/ Q3 d  Y
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。: ?( }- B4 x: q3 p
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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貼士
  w6 a2 n3 P$ g9 F# j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# P4 }/ ?7 X( J