[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
  L6 u, w; e7 t; j8 ?雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法' B7 A( j. |& p- p
1.雞蛋拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% w% n' }, J0 p) X

8 g% J# o, W! }' ?2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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. [+ P  R% E- u5 C) J/ F4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]6 Z" \1 G6 K% s; ?

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, E" R, ?7 i3 x3 F6 h! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# W* r, g5 x. q- m- q蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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