材料 公仔箱論壇 _! ^& _2 n/ G& T/ O6 h
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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1 ^) M1 b7 q3 C; w公仔箱論壇醃料
/ i4 ~% O; `( o' j& I. g" L生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙4 q0 q# |/ ~& B Y5 [
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" q( Y4 ~# s6 R. W u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ e) `/ L! Q1 o" w! h$ A
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 P/ r$ U7 b( [5 m# Y
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。www3.tvboxnow.com: X' Z M* ]8 i5 |# t6 _
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0 f/ n$ \& s/ V3 d" b8 {& J0 J/ F" Z草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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