材料 " S! ^9 E0 K1 G" W, M
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料www3.tvboxnow.com# @* W$ @3 m$ c5 x, W2 P+ H: z
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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% r* e2 `7 q$ ^1 \# v0 {! u1 Hwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com7 q& r2 b* ] X
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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) R5 E. r/ b! Q" T, q) Z+ w3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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# k( \" H# a% K5 t: M4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。www3.tvboxnow.com2 L& p0 R# f l" G3 [) T1 a, K
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8 d% i% I6 ?& R' I貼士
, R$ M& u% @+ v% V3 E7 D; ^8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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