材料
$ X+ G$ Q/ w$ {2 i公仔箱論壇硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料
0 H+ X/ p1 k, |( g2 @3 _生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
& w- Z M: T7 W0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇; n$ J1 A) x9 U _) R4 P
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; z+ b* X; O4 s1 K; H4 W
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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6 G4 I0 K' ^. _- Z4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P( L3 r: Q, O4 ?2 r1 D
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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