卤鸭肫
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, I2 b; n9 X6 p3 C0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本资料：公仔箱論壇9 p. v% Y% g, c9 `: E! R ~
〖主料〗：鸭肫6个2 b- w6 t6 Z9 S3 I4 J" l
〖辅料〗：
* ^: }8 F8 D' V( {# x公仔箱論壇〖调料/腌料〗：卤汤1锅
! `0 _4 |4 |7 d0 @: ` `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W0 S$ O- E# u. a
制作过程：
( x# N0 Q* L$ B: g9 K" j* k公仔箱論壇1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
% c* H) z4 ?2 Q5 X+ ]; b' U* @' M: m4 G% {2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 y! Y, d# y1 n, W% c
0 M$ _: f/ z5 O# s$ W: Q8 Y$ p8 m M" @# sTips：
, r, K. X- D( Y9 h1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
$ V" j( B% S4 X' S4 s( v9 F4 D% rtvb now,tvbnow,bttvb2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。
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& ]" C/ M- d7 o0 B7 z Owww3.tvboxnow.com卤猪肉- j0 R, T# u: m5 _5 P/ X$ q: h. I
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基本资料：
. v& T2 C0 S7 O, ~ T! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：五花肉1块(约600克)5 Z: G, c7 g0 h4 j6 [
〖辅料〗：
6 D9 T& L8 d) {" Y2 A8 z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; ], H$ A- i: W
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。www3.tvboxnow.com* Y' k: V! f) T$ B- `1 p- I
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
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6 k+ m5 J/ M% _0 Stvb now,tvbnow,bttvbTips：
3 g& e+ m" N/ V" Z: J公仔箱論壇1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) p$ l$ L4 P+ I# }# x
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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