卤鸭肫
4 V* q5 B$ j8 U2 ?( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z9 L" b' q$ f: H5 H5 ]( g; a公仔箱論壇
& Q2 B+ ~- U+ B; A# e; I! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本资料：
( B: \- e2 l9 v$ i( d# E7 h4 f0 U〖主料〗：鸭肫6个
: n9 k. P6 i% x0 G1 X9 T1 t- u: y〖辅料〗：# Z- m: M% p, k+ m% u% c
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' P8 u' z- o
www3.tvboxnow.com0 D9 d) l% x9 b$ N
制作过程：# o( N* i3 v& h2 ]6 B* R
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。tvb now,tvbnow,bttvb H* G4 h( t! O9 I3 `4 z K% L
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
9 n* z9 Q6 {% W: ^$ e9 otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ S* Q, K$ b9 q0 a/ X0 O' f
Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; k. X* A4 {; l
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。公仔箱論壇! X$ m7 ?7 Y9 `# x( Q! }
2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 www3.tvboxnow.com5 i! g( A) [: ~& d' V. Z; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# T9 p% ?3 ~ t" b: `
卤猪肉tvb now,tvbnow,bttvb, f1 w6 @ }! @0 s) X/ W" P) B
3 Y5 U, ?* _3 D7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \0 A) k* B3 a- W; _/ c基本资料：
1 ~/ k$ \+ n2 @# t0 v+ {〖主料〗：五花肉1块(约600克)公仔箱論壇7 H* [2 \- C9 r6 \
〖辅料〗：
3 P' Z, [; D: [/ h6 s9 Ztvb now,tvbnow,bttvb〖调料/腌料〗：卤汤1锅 www3.tvboxnow.com: c0 C# B0 w5 K5 p" ?, g& Z Z
www3.tvboxnow.com" B* s' k* [2 p. q0 v
制作过程：/ Y) W8 @* a8 s$ K( T7 O) Q$ ~4 u- ?
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
% ]$ r% u- {& k6 K- o8 f; M6 p公仔箱論壇2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
% k* B$ I8 V4 v; Y7 f公仔箱論壇" T' U+ A; y. o* [) K: b6 z6 Y
Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" X2 A2 \+ ]) ^
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
: [% w% _4 x/ Q* htvb now,tvbnow,bttvb2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
| 
