卤鸭肫 , e4 v: v( z/ g& X O
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9 ?; S% X; |) F& a6 V1 m基本资料：
, m6 Z: D$ i) F8 L* Z& o! Twww3.tvboxnow.com〖主料〗：鸭肫6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 u$ N5 n/ _* t
〖辅料〗：公仔箱論壇3 C. v5 L6 {" }8 x: `; ]2 J; ^, Q
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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制作过程：
) v* W( G1 C& D1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。* v& B+ W1 K: P) n5 ?) g! x
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。公仔箱論壇: l2 V/ l6 \/ Z" j5 [1 J# O
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Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( U+ |& I" R
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。: b8 A4 B% u( Y8 d3 M& N5 A3 R. f
2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 www3.tvboxnow.com$ p. Q# k2 G( B. Z, H
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卤猪肉tvb now,tvbnow,bttvb* G7 a9 ] X3 l4 g; k6 k) B, v/ v
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5 e. t* l' ]& r8 [9 X& S0 q& Z$ I/ Fwww3.tvboxnow.com〖主料〗：五花肉1块(约600克)0 @* S) U2 O# \2 C0 `: V" R0 ~ ]; Y
〖辅料〗：
+ b$ A6 l# q6 G! Q) I& l〖调料/腌料〗：卤汤1锅 $ t6 B/ @$ e! |
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制作过程：
& G8 m0 a" Y: D9 Y1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb- x6 \( w3 c# L
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。公仔箱論壇, ]! ^5 }- R1 V, U" U0 q& e
( B7 E1 ~3 K( c5 `; ]. \2 x公仔箱論壇Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& y5 v& K9 h! U+ { f) I$ j
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ [, t& J, o7 _
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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