[中式食譜] 辣炒花蛤

nt1972

材料www3.tvboxnow.com, T' D' P7 Y4 q
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　公仔箱論壇7 n7 r9 q& D3 q' y( d

  ?8 T  E% _  Y2 C公仔箱論壇調味料& o& J/ c. p. }% p2 n2 n: g1 F
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇* ?9 X* t2 ?; |1 \  ~9 A& C
www3.tvboxnow.com) M; d  O& i/ `4 {8 A- N1 d2 n
公仔箱論壇' j9 E/ T1 i( _. p' a) y- P) e
做法
0 ~2 _; R, ?: @5 M9 y# atvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 r2 Y; k3 j: Q) v  U. x

3 z& a( i: _0 n- w9 M; ?$ e: d2 Zwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
( C! f& Z6 V+ z) U9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y( P: T( F% P8 W* H9 T  ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb2 x4 x- z; M6 e( b
公仔箱論壇1 C8 |( N) R4 T" p
4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
1 }, `& l% b  v2 L4 I8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。