[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料
: m$ {7 G: O9 ~! s& ^; k; G公仔箱論壇花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　
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6 F! ^7 l* ], |/ q1 u- y( D& f調味料
6 Y& i6 Q9 L* n; k' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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5 @4 r5 I2 _' ]- j/ Stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t6 y  v9 P" A2 p+ W; ~
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。www3.tvboxnow.com9 ]7 v7 N: q$ ^' u7 v: V& h
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2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。公仔箱論壇9 z" B( e, X% l# ]7 w* e
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。; R% J# a7 e! C! \

5 n6 E! O% H* \3 R0 p8 V4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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