材料
' }1 o. E: A$ e: ^$ _0 R" F( h8 {9 T4 htvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 + Y) S6 \8 g! g X" u4 X0 |+ A+ T
2 Y) b. w b0 u+ ?www3.tvboxnow.com調味料www3.tvboxnow.com; e! c. d3 l* ~7 [# S1 |8 \% y2 @& P. B
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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5 }) M. X4 h+ q7 \0 Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# U3 S/ L3 }# }, R% Y. u% R/ q
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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- c! j1 e f0 u7 V! v! p2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 H5 B& M0 L U& ^8 r
( N, e' [; k+ ~! Q2 t; a' ywww3.tvboxnow.com3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。& _7 e W8 n& o* m( L
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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