材料
9 f3 e) h: B# N7 J4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞髀肉 2塊、老薑 2片、酸梅 6粒、九層塔少許 醃料：生抽 1湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉 1/2茶匙公仔箱論壇0 l* h0 X$ B: C: j
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調味料www3.tvboxnow.com" m5 h& v. H% b8 F* B+ M. V
紹興酒/糖各 2湯匙、醬油膏/麻油各 1湯匙、水 1/4杯
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, E0 a4 c/ S0 Q* A$ d+ Z公仔箱論壇做法
7 u! ^; f9 k% I% U2 ~2 _* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉先用刀尖插鬆，切大塊，加入生抽、胡椒粉和生粉醃 15分鐘。酸梅去核備用。
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: A4 `+ e0 L0 T/ v; b! r9 D2.將雞肉放入 160℃的油，以中火炸 15秒，撈起備用。
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3.燒熱鑊，加入麻油，以中火爆香薑片，加入酸梅、紹興酒、醬油膏、糖和水，以大火煮滾。
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' R7 b/ m) g8 W" N/ T1 stvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加入雞肉，以大火煮至收乾汁料，熄火前放入九層塔略炒便可。
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6 \+ K" e( E( K! v, ^" X: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏可以自行 DIY，先在小鍋中加入 2湯匙水、 2湯匙糖、 1湯匙老抽和 1湯匙生抽，煮至滾起後加入 1茶匙生粉芡便成。www3.tvboxnow.com+ k& `* [- v# ]* X; i8 L! M" N
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發表於 2011-3-2 05:11 AM
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發表於 2011-3-3 04:28 AM
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