材料
+ g' S+ E1 X9 ]公仔箱論壇忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味
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糖漿6 N# j* I+ z: S/ z
橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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6 [5 t" q+ \3 J; ^4 V3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A0 s8 J5 I9 C) I& P7 @$ ^
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。公仔箱論壇* S' A& x8 `9 K' Y+ @
S$ E( H, A. A7 w6 S" Z) h5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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