材料
4 _6 I/ e) r4 H5 O! _- \7 p忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味3 k3 ]: h9 Z1 C
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糖漿
7 \+ Y. Q" }% \6 }# p4 k9 }橙 1個、水 100毫升、糖 40克公仔箱論壇$ v" H" Y" P6 l+ `
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1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。/ q# @& }5 B5 w% N, L1 ?
: {5 P+ O, E1 b# T* a3 u" D2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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0 u* O0 l p I; Q4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
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, b+ M! D4 r9 b8 @" z3 ^7 }, n' I/ i) w [" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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