材料
& J: X# v/ |6 Z. [# w公仔箱論壇蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李公仔箱論壇* L/ ^* Z5 b. K+ k- |3 i
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量www3.tvboxnow.com1 e/ ~; ~ p4 j# t
! E0 `) W+ M9 `; E+ f5 A& o+ ~餅底www3.tvboxnow.com. C% h1 {* r( u2 }' X" q, a
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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做法www3.tvboxnow.com7 N2 Q. V% p1 ~: I) ]4 ^2 ~
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。www3.tvboxnow.com# u& _( u9 e; \
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。( _ c7 p& ~$ f5 U4 \: ^
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。公仔箱論壇" V6 | V) I" M7 e, m2 u8 m1 x: G& a
3 |% d3 P/ [2 G' u0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。# @% C, z; ~& Z E9 k( h
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。2 |+ B' o2 |2 c h3 n
; {4 C4 \3 s3 S6 Lwww3.tvboxnow.com7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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