材料
5 y7 E' E/ Q6 m7 U' S: J4 @tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李
R; g" [/ Z; ?7 Wwww3.tvboxnow.com水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" m w+ I; ?5 ~( _0 F
# [! h7 N* T' U7 l5 A餅底; k# i3 L, Q, ~5 ~
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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- Y. A* X3 k5 W" C( t公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _0 z2 m: L! ?5 B n( s! h ~+ p
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。. | W7 s; y1 g+ l2 b
( l1 L) i! W* s. H* Z( O: ?1 o3 h公仔箱論壇2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。公仔箱論壇0 I- l: k4 g, p# u5 G0 |0 x6 M' t7 N+ L
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。www3.tvboxnow.com( }6 F# {6 e& j; A% H
9 e7 w+ o( s, w1 i8 ~+ z9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。www3.tvboxnow.com2 n1 F$ r/ ^8 r( b$ i
公仔箱論壇, \$ _2 p- W1 `" n9 g
5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。0 F& u4 W% c5 T1 m) L# [
( j4 L3 B: p" o+ k) }1 f) U0 D公仔箱論壇6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。- G2 L, \# L! D! s) z5 x
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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