材料
n1 r/ j0 S; K5 M2 p3 e8 G: z q' _tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴www3.tvboxnow.com; S/ B6 H ^2 B& `% V3 {+ }2 V) M9 Q
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桃駁李
+ S9 ^3 k* S" X# _7 u! F$ r水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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~6 f) v, F( u7 _% C. x餅底
0 S! n0 X3 o2 |) U$ F" u% F# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量0 A4 T7 j( ~& z' z1 i$ l) \
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, H0 U( ~" Q3 ^) K/ y/ ~# T! _6 s+ p KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 V' O. x# c: F2 M- u) C
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。公仔箱論壇- ?2 J; l& c4 g% A e* c
9 R, \0 o4 I$ ?3 l# }1 H公仔箱論壇2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。. ^$ P6 C ^) p
# U# W8 n' }7 M+ ?3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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7 b; F4 O7 y/ G4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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4 e( L0 b# ]! _4 c7 M! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。! N4 ]/ P( F8 P2 j0 I7 b% b
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。公仔箱論壇) c- k. E. l, ^
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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