材料
9 I3 \- W$ \$ T: m" [" M3 y黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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9 p% E. ~7 [$ h& V- B) V公仔箱論壇醃料! `8 D' d. y! F9 N' d% O4 x6 H
鹽少許、花雕酒 1湯匙
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0 N! A9 S3 a3 l# y- w; R. D# i做法
9 q, F7 x8 S# F0 x1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
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7 `7 H$ @" P0 m9 [/ E2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 x4 U6 t a+ w; @
& i2 L c" d: i3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 , ^1 J; A) ~# Q* i3 K- }/ k
3 {9 t9 E* f# ]. f/ W! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 e; ?' U* A7 H) L( r5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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