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黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙www3.tvboxnow.com; R3 f0 f! S! _! Y+ f( V9 J ?
" o" C& }( j% X醃料www3.tvboxnow.com% w$ C/ |: j, D( y4 a/ B
鹽少許、花雕酒 1湯匙
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做法
$ }0 y8 j- I3 c6 c公仔箱論壇1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。www3.tvboxnow.com% Z# B$ }3 K+ G* |& ?. s# n7 @+ x. ?
( s* l; ~; i9 u" ~3 T1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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貼士
" `' c# N9 u+ X$ t. d3 t街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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