材料! J9 I5 n4 c H5 q* Z: k: m( i( K: w
海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許公仔箱論壇* y& s3 _9 {2 H
+ N, x, E6 \- @; `/ B) twww3.tvboxnow.com
$ j0 R @" X7 E, w! Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
3 p5 ?8 h( H7 p8 G2 ztvb now,tvbnow,bttvb1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。www3.tvboxnow.com5 o; f- l3 t9 m3 Y( b
% m. X1 I/ N/ u1 ^, K
2.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。
. K# P& ^/ A6 v/ c8 c3 h公仔箱論壇& x/ J4 ^- [* F, y
3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。
# x! Y7 z$ ~$ A* itvb now,tvbnow,bttvb
/ A& w. C4 @3 \www3.tvboxnow.com
: ?% x& w D5 { U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, j k! V$ [- mtvb now,tvbnow,bttvb用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。
! Z# t- }! N' T6 n) I公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-4 05:11 AM
| 