材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \2 v0 P2 r. L0 C
桂魚肉（切丁） 4両、蛋白 1隻、鹽/糖/胡椒粉各少許、花雕酒 1茶匙、冬笋粒/雪菜（已浸水）/雜菌各 1湯匙、生粉水 2湯匙、雞湯 800毫升
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# i. A/ j* ?8 E" B8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料1 \8 o4 U" i+ X) E; q% o. b
蛋白 1茶匙、鹽少許
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做法
% R8 J- F! K. F' R# q" f- R4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚丁加入蛋白和鹽略醃 2分鐘，放入約 160℃油中拉油，撈起後放滾水中汆燙，去除多餘油份。+ x: l( y9 v. P9 o9 n1 {7 h
/ [* F- Q& v+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪菜、雜菌和冬笋粒汆水備用。
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0 I0 @- T9 s6 ] L' _www3.tvboxnow.com3.雞湯煮滾，加入桂魚、雪菜、雜菌和冬笋粒，再下花雕酒、鹽、胡椒粉、糖、生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U( z# B9 @$ a
/ J1 B' B9 u5 H+ Z5 S, Q" A q公仔箱論壇4.臨熄火前慢慢倒入蛋白推開成湯羮即可。 www3.tvboxnow.com) Q' A" U0 M: p A0 O7 M( M) E
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貼士
- p$ P7 y2 N5 Xwww3.tvboxnow.com桂魚先拉油再汆水，可以保持魚肉嫩滑又不會過油膩。 |
發表於 2011-3-4 05:12 AM
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