材料：2人分量
1 _2 @5 z' E. L2 C/ T0 M4 G, p* Ytvb now,tvbnow,bttvb白菌 100克- t4 l4 o3 h2 f G8 p5 q; L
牛油 10克www3.tvboxnow.com* O$ }1 |, r% G3 x
洋蔥 1/4個
( B" M, H& e6 q' K Y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 100克
8 j6 F7 S6 h) l8 A7 q麵包糠 1茶匙
0 G8 |! L( D" [5 ^" ?tvb now,tvbnow,bttvb清酒 1湯匙
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做法：www3.tvboxnow.com4 G# g* a/ h. s
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb- _3 a5 F% T& G1 Y# P; B7 Y* H
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。www3.tvboxnow.com, C5 r! T Z0 o k( D4 J' {) _
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( q* w% C# h: I2 o3 H" c. `
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玲知識' {1 A3 l, E: \1 C2 b
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: W3 R! V( E* l* k% T+ M+ J
j3 e" }+ Q& D+ J' R1 d) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 L6 d0 L& _ l
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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