材料& X* G# v) ?* z6 _- }
牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 A: \) d, t6 k' G' p
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7 L0 n, W2 M. Nwww3.tvboxnow.com1.呍呢拿開邊挖籽。
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2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。 p7 z% G, T: r1 B
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3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。
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$ ^) m: i. q( i2 l7 N( t& Bwww3.tvboxnow.com4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。2 `7 b. w: b) P+ x. {
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5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。# h3 v/ i9 U/ C% E3 r
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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