材料
4 L0 \% k3 r2 M公仔箱論壇羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克tvb now,tvbnow,bttvb1 B% k. { i8 w* I2 R( b6 }
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, q9 G$ \" G5 v) ?: d1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。www3.tvboxnow.com2 J0 j8 T# G1 F0 x* O
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。www3.tvboxnow.com& i g k2 z, v4 m6 C* q, c$ N
. C- q, ^$ z$ q1 g$ g4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。公仔箱論壇' I" W4 l; F R. s
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。0 v8 h' V; H2 G9 f
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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