材料) v6 r F6 M$ Q: Y
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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做法
% l: C1 \, J; C6 k% V# @6 P% K公仔箱論壇1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。5 { D2 |1 `1 ^) k# U
% G( w# W9 }* [5 P8 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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$ R5 m, J C. f8 O2 F F9 Y3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 g: i p7 o+ o9 _7 g
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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( g$ [, c2 f/ ]/ S7 }# e& Q公仔箱論壇5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# M( j- n# b+ W
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。www3.tvboxnow.com) L8 c4 m z% z1 u- L
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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