做法：www3.tvboxnow.com8 i, c2 d/ x% }8 G. ~8 p
将黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用tvb now,tvbnow,bttvb& ^' N3 B: P( k4 Z9 K
www3.tvboxnow.com3 J. j. D. y6 V/ v
刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连，在鱼肉面剂上宽麦穗花刀，连同鱼头用绍酒。精盐腌渍入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& v0 k+ l4 w T3 }' _
$ \- F' ?4 ~1 U% K& etvb now,tvbnow,bttvb。葱头、冬菇、玉兰片、胡萝卜均切成丁，放入沸水中汆过。炒锅内放入花生油，用中火烧至七八成热（约175～tvb now,tvbnow,bttvb* j0 {. Y$ `( K7 V: Z; H5 B" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% L+ i4 C5 o% _2 K5 E
200℃℃）时，分别将鱼头、鱼肉沾匀精面粉，在鸡蛋黄液中拖过。做成松鼠形炸至金黄色；捞出装入鱼盘中。炒
! g; {2 q: X9 y) U# k% S) ~
4 G% O( ]$ b: b) |% R3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅内留少量油，番茄酱下锅略炒，加葱头丁、冬菇丁、玉兰片丁、胡萝卜丁、青豆略炒，加绍酒、清汤、精盐、
, x K( l% z& z; Z B$ {5 B7 l! { u
白糖、醋烧开，用湿淀粉勾成流芡，加入芝麻油，浇在鱼上即成。
( M1 ?* U7 l: [8 `" R9 }" P- u; iwww3.tvboxnow.com
- ^+ D) P$ _2 r" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-5 10:49 AM
| 