材料
4 c6 l1 t5 W( X" C7 U西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克www3.tvboxnow.com8 ~9 v5 J9 s I: ]' U
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做法www3.tvboxnow.com+ N7 n1 V' z( m# t; t
1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。公仔箱論壇& d4 w0 {2 Q+ y) k/ R% Z5 D5 ^7 J
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2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* o6 W+ h& y+ e1 `$ G7 S
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3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。
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* f7 Y% |6 e- g& T: j4 s% r0 ?4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。
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貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。
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發表於 2011-3-7 05:09 AM
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發表於 2011-3-28 03:30 PM
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