材料
' ~4 C$ x- I( ?4 ]* P- Utvb now,tvbnow,bttvb乳酪芝士
5 U* ` o- W7 o, Awww3.tvboxnow.com蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙www3.tvboxnow.com" y# n+ D& H. [5 D' p* D: b
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啫喱餡tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ j$ S$ m+ h6 s0 K! W
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 m5 ?3 V/ @1 B; [1 `- X# k
tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ k; i; H4 |1 V0 m+ V
餅面水晶果凍tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ k* e+ e6 }
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克4 N0 e5 L* b- o- N$ ?
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7 |$ }0 E$ O6 s% [tvb now,tvbnow,bttvb做法
# k" @- n& x* P+ Y" T7 Y0 o7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。
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2 u8 O" A1 D! I1 L4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& ?" F, c, g5 @- K! J
5 i" w' J4 \* H- @www3.tvboxnow.com3.淡忌廉打至企身，備用。
' u" _2 R- V+ `/ z& q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K* k1 `6 p) \, Y9 I7 U公仔箱論壇4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y5 K) F% D" o; D+ ]
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5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。
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6 I% g- V7 l7 B/ u# j& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。
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7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。
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8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 O2 i* N2 k3 X" E& @8 C' _; b
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發表於 2011-3-7 05:11 AM
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發表於 2011-3-15 04:56 PM
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