材料
' o1 }' Z9 b+ u7 H$ Xwww3.tvboxnow.com急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許
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. X! p$ u8 d. O" \ F公仔箱論壇醬汁
/ I* e7 [$ [& Z3 F: ]粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙9 L" h5 o5 v6 V/ S8 X
1 ?3 I; Y) }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, H( ?1 Q7 n* Z& R z7 Y
做法
6 U# v& a* s; [1 b8 q' t1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。* ?' q3 T6 T4 f, r$ s6 z# ]
- [5 o, U4 E4 _/ c) ^2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, f( x4 @" r# T }3 R2 ]3 t; M. S
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3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。www3.tvboxnow.com! X, L e3 w3 e3 X5 O5 a1 Q& Y4 A. R
" E9 P* Y' X$ _$ W, y) e- Pwww3.tvboxnow.com4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- K* ]. z) S3 g t5 [7 k X
" a3 z9 s/ S- W, H, H4 F5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb' N4 {8 i0 a1 W/ P% A3 o
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焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。www3.tvboxnow.com; P' Q% V. w# r* y. w
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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