[西式食譜] 蟹肉牛油果蘆笋凍湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 u2 U8 c. F5 A9 M! k
牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; p$ [; Y  W+ K6 l' Z+ L8 Z
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5 S( e! H! f* r% otvb now,tvbnow,bttvb做法
8 o4 {$ W/ U; c1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。
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2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb& H' ]5 B( H# i: r0 {( R3 h
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3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。公仔箱論壇1 o' t  Y& M" p+ ]4 {' }( d
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4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。
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5.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。
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