材料公仔箱論壇 }/ h* G4 B. @/ {
白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量
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做法公仔箱論壇2 ]0 l9 v0 w4 P E) p
1.白蘆笋切去尾部，去皮。www3.tvboxnow.com3 |! g% K( F3 \+ i. u/ ^
* l4 f8 X5 i) p0 Q1 }( _www3.tvboxnow.com2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。公仔箱論壇( L. O3 |$ ^; D) O
; v6 |, c/ { ~; r( S, T7 [公仔箱論壇4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。
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貼士公仔箱論壇4 A0 e3 g2 ~5 D& F
想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。公仔箱論壇3 O" Y5 n% T! U \) C' E
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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