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[西式食譜] 鮮蘆笋配檸檬蛋汁

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ e: A1 t3 K3 M1 p4 N6 m; F
白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 E  X, E( x, i( J2 e5 \

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做法tvb now,tvbnow,bttvb" {- L6 ?8 q. U0 Y
1.白蘆笋切去尾部,去皮。
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2.煲滾水加鹽,下蘆笋煮約 5分鐘,吸乾水後放碟上備用。( `. Y# ?4 j. `5 i* o

# }$ V. h' ]' L+ n4 Y1 i. Twww3.tvboxnow.com3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉,逐少加入橄欖油拌至淡黃色,然後隔滾水,將蛋液用細火煮至濃稠,其間要不斷拌勻。
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2 l2 \, W7 l( t2 T' `) t3 ?( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋汁淋在蘆笋上,撒上芫荽碎即可。
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想更方便,可用樽裝蘆笋,一開即吃。
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