[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料( I1 U& |$ I* |; d; \4 E
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許: C; \9 X* \- n
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v0 J8 T& d' m; J$ V" z9 Y
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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+ x$ |) q: V1 \9 I3 t) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁5 N% {6 d. x% t0 `1 b
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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, G9 G( X  @1 c8 A) r. [3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 j  t- R$ c, M
做法www3.tvboxnow.com2 A. f  R1 L( E& S2 S& g
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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5 z, c" k( s( ^  g. ~/ K1 \. p, l# Rwww3.tvboxnow.com2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。6 p5 {5 G* G5 o6 Z3 q  b

9 R2 K! k: t3 [+ P, v公仔箱論壇3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。