[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- s" ^' ]& x# C
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許0 ^) P# T+ n% I8 D  S
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醃料
- H1 h& F4 C9 R+ G6 C蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  }4 `; W( e0 @0 l( z& H; Z
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芡汁# p6 L4 e8 I* ]9 C# R# W* D
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c  Q9 H  t4 k8 }
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做法公仔箱論壇1 }4 t- z6 v, o; b: S
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。% N6 `3 I+ D# l" \

& p/ u9 f3 C) {+ C6 k' i+ G2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。