材料+ ~- n3 o8 u/ F$ j3 n
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
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做法www3.tvboxnow.com& v5 [) ^7 G8 i
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。www3.tvboxnow.com8 u0 m; ~# p G- [
1 q- f+ {+ Q2 e% D3 k( h3 _) Wwww3.tvboxnow.com2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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, n, B. U8 k4 K- n% ^$ N7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 公仔箱論壇4 X0 J# m+ Q1 R
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金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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