材料
" @0 [$ |2 K8 D% u0 y魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb9 O( d: U9 K" ~ A8 o6 t
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做法
9 V, J8 B5 A* c" Y公仔箱論壇1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C5 Z( \, f, B4 }! g2 x
( W1 V0 q/ O1 j- Q7 b2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。6 m2 m' x0 R$ g! V1 m
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3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。公仔箱論壇, r! q O" o/ S) s8 ~' F- ~! ^# G
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ q: h4 q7 q3 {+ m/ E
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) \+ f( i" L0 _貼士
$ }8 m6 B* A5 u" {" q公仔箱論壇金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。& H' E% w& ] _1 Q
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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