材料公仔箱論壇8 M( q8 t. w* R" B- R
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個www3.tvboxnow.com) @& @8 a5 Z F) D/ l3 {% E
8 ?4 P* _- Q4 I) D! b; ^. e0 Z! Zwww3.tvboxnow.com調味料www3.tvboxnow.com& t, k1 o% a+ b" |& t
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙. l* h& E* O8 ], J5 x6 F6 E1 e1 Q
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1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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: ^' m7 h8 g9 w0 Swww3.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。www3.tvboxnow.com, _' @& h# A+ K+ c' T4 Z7 p0 z8 w
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 " W% Q: e# p' E# J; r
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 i7 ~4 V9 K1 t3 z( _
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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