一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
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粥底制作:
( B- f% R. v( o4 l S2 `www3.tvboxnow.com-珍珠米-泰国香米-比例:2-1公仔箱論壇# o( o6 }" F R& ?) R9 Z
炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 ) B8 \4 m7 g- x) N6 m! o) v
PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香
( B9 \& L& F) N# G9 s& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放水压制-7-10分钟 1 O, M# ?, j. x$ t- t! q
如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟$ s! z* H- l& j4 H: O8 E3 b
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粥底就是这样的简单
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瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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