材料 j. e' G6 ~9 z8 ?) [) k$ \
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙
5 X. O( K7 G, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 u5 Z* ~ o6 V+ E% P- S
白汁
( Y" x X5 |! G* t% C" K. O公仔箱論壇芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ B! e, B- E& p1 M4 G/ D! t7 I
www3.tvboxnow.com( t3 }4 z; W, n t; z; D- Q6 Y
7 @; w- z* _+ x% n# N; }# }; a做法
1 z! T0 @& D. v# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。
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! e& z. x/ M6 F% k: C3 `公仔箱論壇2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。3 r" I" g( R H* {& J R
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3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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/ A; \% l& E/ c9 w. b公仔箱論壇4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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4 c8 f" d! e( i& S: b& i5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 u' t8 e. A4 q1 A% Z
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6 H: E" r8 U+ m; q* H& I貼士
4 m& c) Y6 H1 t6 H: j# A: K& J$ j烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, N9 g# Q5 p5 N
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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