材料公仔箱論壇# ^( J( y6 K" r% X
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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焦糖
1 C; @# z& o4 t4 a' O1 K# @- V水 1湯匙、糖半杯
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) Z' D3 l. P2 b9 ^; d) c; Z公仔箱論壇
3 x; @* Q4 H8 F: `$ ~5 r做法
4 R7 p& S$ _1 m! U& g; x: L公仔箱論壇1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。/ }8 z$ _# ? P; q5 E
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。公仔箱論壇; d. U0 h# d* h7 Y' s8 h
, c( {$ g) e4 I- i5 N) ^( y% D公仔箱論壇3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。; {# L. A$ T( `6 G( f" h; w
( ?) |' }. c& C$ _1 i) x4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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