餐廳為表示自家出品正宗，多數會邀請各國菜式的當地廚師來港獻藝，「台灣一品花雕雞」不但空運台籍大廚到港，更加多位二十三歲的台灣帥哥經理石哲安。石哲安早在十六歲時已在台灣同集團食店半工讀，當兵後回舊公司工作，一做七年，年紀輕輕的他在台灣店已做到主任級，性格開朗：「原本我是個比較少說話的人，同場員工年紀還比我大，幸好店內的服務員會營造氣氛，偶然和客人開開玩笑，把上班變做娛樂。久而久之，我性格也開朗起來。」寓工作於娛樂，對生活壓力繁重的香港人來說，是多麼的知易行難。
8 l4 |* @4 ` o! X q8 Twww3.tvboxnow.com
2 T( t; L1 O+ Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 X; i, O G6 `' i- n7 v
■來港三個月，都將例假儲起來，準備新年時回台灣和朋友慶生。* G% |% G- w# o5 R" N
~$ G! b/ [! h) S) hwww3.tvboxnow.com三個月前，他被調配到香港分店擔任經理，為的就是把總店的「快樂用餐」理念帶到香港，「初來工作，發現店員和客人很少交流，非常不習慣和客人聊天。我負責教員工多點主動，與客人開玩笑。」初來甫到，無論語言和食物都不大習慣，幸好他適應力強，其後發現香港人也很接受台灣這一套。「香港人其實很熱情，知道我從台灣來，都表現得很友善。香港人也愛聊天，有些客人已經成為我朋友，平日也會出外一起吃喝玩樂。」為爭取和家人女友見面，他儲起每個月的例假，打算遲些回台灣數天探親。
9 m4 y4 c$ u: Y0 A ltvb now,tvbnow,bttvb
' Y. m% t3 m6 j' [www3.tvboxnow.com
) i0 J4 }1 {0 A$ j2 h' r+ \5 d公仔箱論壇■兩地都不乏明星幫襯，在香港，他接待過溫碧霞和宇宙最強甄子丹。
' [/ r# b5 ]( G' J9 z& }tvb now,tvbnow,bttvb
6 k! G7 C3 M @' f3 }( _# j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" x( Q3 Y' z# y5 O+ D
0 |9 n# P" N& v8 C# E. K: W3 iwww3.tvboxnow.com他對芋頭菜情有獨鍾，推介芋絲不掛，現時店內其他工作人員，已學懂介紹菜式，與客人有講有笑。香港人記住了，別愁那六千大元幾時派，苦口苦面不如快樂用餐，一頓飯，笑住吃，才會更滋味。
9 ^5 [' f0 c8 B! G6 x6 {: uwww3.tvboxnow.com
( Q5 S7 F* u, n6 [; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m! u$ m; S- s( ?$ J; I
■蜜汁冰芋$48公仔箱論壇+ v5 n0 c% O% Q( Y2 h
! D9 ~8 y/ I2 s, `* J" l tvb now,tvbnow,bttvb# Z% A6 m" j/ {5 f
■芋絲不掛$48tvb now,tvbnow,bttvb! w# z# }: w0 ^6 Y8 r8 h) ^: g6 t" B
$ M* ~" a% h# D& S! T
灣一品花雕雞（銅鑼灣堅拿道西冠景樓） tvb now,tvbnow,bttvb6 l" A8 O3 E1 O1 h# M& t0 a) B" ^
# y0 z( W* Y, M& Ftvb now,tvbnow,bttvb
- S' h7 @! D0 @8 _* k4 l" h■石哲安 |
發表於 2011-3-11 05:32 AM
| 