材料
, }. |( b7 }6 g" y& N' @9 ~6 H+ v3 s" z1 O: |美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
% a7 w1 Z" Y. N0 f2 m( F8 |8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ T" n2 ^* G; f
脆炸漿
/ G( x: `& U3 W+ P% G0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁
' W. B+ q ~& L' O# e" Z2 f. Z: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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做法1 ]0 C3 _: R/ r& u" N# t# h
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。2 u/ L1 B" p& x* _+ z9 w
/ ~) ?8 K8 z; d' p& {公仔箱論壇2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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5 x3 ^! c- H$ ^- K% @+ u& t/ l1 twww3.tvboxnow.com3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r \! N3 Y9 l1 L( Z5 r
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。公仔箱論壇* W: | k! V1 [8 Z* [$ Q
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- z+ ]* f, [- Z7 h貼士
) f, n3 L" a, K5 ~; {0 }" H沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。. \- w. a, J! l3 H; ]' G: s$ p, H
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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