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美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個公仔箱論壇0 K- ]6 E: V; K3 D1 l/ V
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脆炸漿tvb now,tvbnow,bttvb- Y ]# M* g& `4 n
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁www3.tvboxnow.com( b% `% w& A7 X
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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- Q* q3 L- U, U% Y5 T2 _" Kwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com4 H8 L9 R8 ?- B# v* N0 o
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。 L) L' Z7 S0 f( [' A
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。4 F p. o+ N. S' K7 i1 G: t5 Q
& N0 T. e f! w" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。www3.tvboxnow.com2 Z* A' H' z( b8 w* \/ @& ?" V
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, O1 b4 r: y8 |% B
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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