材料公仔箱論壇; O5 o$ y+ [! U% q
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升! e& A: |0 X& l2 o
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醃料
+ a3 G( v' p6 B- \* [& @2 M7 p" W公仔箱論壇豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 M" @7 [8 r! l
鹽/黑椒碎各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 Q' D: W" U6 U$ l, l
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。2 }6 w+ E9 g6 @ E, E8 W4 V
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2.雞肉搓成小丸子備用。# O9 E+ M& x0 @: b0 M- ?
& s" j9 o# G" O6 [3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R# j1 ?( _( f$ d; Z
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。% f0 z4 ^# z! c
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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