材料$ `5 U$ c, E3 D3 e* F
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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/ P3 O4 u: O( u# D9 _% o公仔箱論壇醃料
( B9 N. X9 Y, `tvb now,tvbnow,bttvb豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
# |1 [7 W' p5 s1 Z M" w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 p# e: G3 g% K9 k0 e5 P
調味料
; ~5 V+ c- x& B; e/ g# g1 ~6 N# C1 swww3.tvboxnow.com鹽/黑椒碎各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# P0 B" D( c) r' J
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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% T4 y: q; D# T. A- Q& U% E, d; a0 a2.雞肉搓成小丸子備用。
* x S0 `/ S1 H x- W6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) G, k1 g G% b' S! j# V/ `! j
3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。9 Y4 Q4 q0 ^. ?
0 C6 f; T X! ^4 X公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。& b/ ~/ A! v! G) n K( P6 u( C
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貼士
7 r; ^) g2 P8 }7 m公仔箱論壇炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。公仔箱論壇1 b) r* ~# R8 ]) D
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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