材料
( y% B1 b4 a2 Z9 y# k: F1 Q* f公仔箱論壇肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許- A! W9 c- o. Z5 Y2 r9 X/ F) o1 C
* c2 K) ~. s7 |7 j% ?( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
w, V5 k4 l, {# A# {8 e2 ?6 Fwww3.tvboxnow.com牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 S1 W; |. r+ ]) u" ]
1 ]! c- L0 J% r7 F2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 G6 p7 Y7 A2 l( t% x
做法
0 {# U# S r' Y% F: H/ |www3.tvboxnow.com1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。www3.tvboxnow.com, O5 K1 w3 Q0 v/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v3 ~- [$ U! Y" U6 u
2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。公仔箱論壇" @- Q! K2 g0 k2 F" [) C
/ U6 C( v7 h5 P* N: x3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。www3.tvboxnow.com" a; |5 E. \1 _. A" W1 s9 Y
0 N/ a; m: M0 o0 n! f2 N5 e" ]) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。公仔箱論壇- M8 X* c3 B7 t ^0 r
公仔箱論壇' b, ?' [5 z Q+ T1 y, N! ?
3 ?7 _8 ^7 o/ I; _0 z
貼士# _* N! y, ?& Q1 g) e$ P* Q1 i' w
不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。 x0 J! k7 \9 f4 I8 W
|
發表於 2011-3-11 05:38 AM
| 