材料
4 Q% h5 ~! T" y- z, M# N; {闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇) m5 h( j1 ?6 m+ l, U
* U/ ^% r" ~) w" i# q. S0 itvb now,tvbnow,bttvb菇茸醬www3.tvboxnow.com; Y' _# y4 G2 |) Y8 x' S
香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! Z5 @3 }% _3 m K4 V4 i, k
- S0 U6 j/ m- M3 c. `
, \% m8 O6 t3 H2 p: J8 a做法
$ Y* l* q: h1 \www3.tvboxnow.com1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。
) Q2 M2 x! D/ S+ j5 ~ \www3.tvboxnow.com
' b8 I Y8 @- x# B; _0 B& ]: Atvb now,tvbnow,bttvb2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。
! b E* u# r3 _. A4 {& ?www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& d1 i# f& {" Z2 y& u4 `) s
3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- x/ o2 ]3 n, {( U2 R' j
tvb now,tvbnow,bttvb# V& l) I' u7 H, T0 F3 B0 i9 `
4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。 X G' l- a6 ]- f4 m
/ p: N* d" `/ P7 s8 x5 C* e# K5 j公仔箱論壇5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。
: C1 u3 U' n2 i$ Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-12 05:16 AM
| 