材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" D" S2 W+ `8 I0 {
闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量
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( p2 V3 r# K$ L* @" Z1 xtvb now,tvbnow,bttvb菇茸醬
( R6 _- N# S- K( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升' i6 ?- E, q6 Q# L
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做法
# n! a0 C$ g6 ?1 {) S4 W1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。
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. T+ g8 }+ F( ]( P$ ^2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。
( ]6 F- `% C+ G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }. q+ E0 H0 c) D2 Btvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。
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0 _+ }' k, E! Z) F; ` [0 c2 a4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。
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: L& _8 _$ A+ G# F' F. C: X公仔箱論壇5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。
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發表於 2011-3-12 05:16 AM
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