[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

nt1972

材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 u. T% x* i
料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許- @, M% g6 ~% |* h
$ u3 Y, x" c# ]8 T- S4 h; M
: b, ~, R6 |2 ~1 P' q. L$ x- P' o2 f+ z
做法公仔箱論壇, e/ K" q" [8 B  p
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
, v! J+ [7 g7 Y/ w! ^& |
; r% K1 o: n4 M2 G5 r2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
2 g1 B' s7 S; A/ q+ ^
3 O; B& O  J2 a  V* F8 b1 A3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
% u  N) @0 T5 Q& d- Utvb now,tvbnow,bttvb
7 u0 F" C+ M) k9 [  @4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
4 i2 J- L7 }4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S  L+ x3 H3 H) z' }2 }; f
5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
: `, N, w# w  d
. d1 D3 ]$ s% ^0 X3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
9 s3 q# N+ g, H+ atvb now,tvbnow,bttvb; O) L7 P9 A0 y$ |0 j  u, ]

. t( x" N1 s  y0 ]  Q; a* }公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  L; G$ R2 b
喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。

cwlai

thanks for sharing

kingbw88

thanks for sharing