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7 d( ~8 d. R: v+ l公仔箱論壇料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
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; _, O/ d- Z" O5 R, u; ewww3.tvboxnow.com做法
+ M8 I% G$ m' b& L5 i% H公仔箱論壇1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 Y1 n5 x# c0 z0 L" H! ^" Z+ C/ M
0 q0 n' E* v% ]9 T1 o2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! m* t# W, M V: m6 f Y
1 z' L/ ]/ T, Gwww3.tvboxnow.com3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。公仔箱論壇7 @; H) i8 F" }" W! {5 d
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4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
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5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。公仔箱論壇: c& T' a/ v' Y$ ^
) s! S$ B& {* Ktvb now,tvbnow,bttvb6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。公仔箱論壇3 j+ Q9 {, E, }7 V
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喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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