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[西式食譜] 雙色茶巾Nishoku Chakin

材料
3 `. M9 s( l& Z5 f$ o- F, r栗子肉 20粒黃色番薯糰:黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色- K+ q! G" H8 x- l

6 T$ w1 B* K  Q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb番薯糰公仔箱論壇$ v% t) `6 A# D/ I
紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許www3.tvboxnow.com% @. T! y1 @/ j) ^3 B
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1.煲滾水,放入紫色和黃色番薯烚熟至腍,盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉,壓成茸。! C3 C; R6 i) K: \2 d0 Y  T* q
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2.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。& w3 |- H& r6 K9 J  z& O6 J

) v% l' z- _; [" u8 q9 Z9 ]2 wwww3.tvboxnow.com3.將兩色薯糰放在保鮮紙上,中央放入栗子粒,包好保鮮紙,用手搓成球狀,上端揑成尖狀,取走保鮮紙即可。; l5 i+ G0 M. z7 P& e/ m2 }) x
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( y* i. {) N; ?: Y& D& `貼士
! o" r9 L2 x9 D$ g1 W" u  _傳統做茶巾時是用布巾的,現在用保鮮紙代替,乾淨又衞生。
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