材料
/ }& [1 `/ E' m9 s8 B公仔箱論壇蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ z) f# i# c" F7 K# P& D
: L" F s; K9 V" Q3 o* n醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 `( w3 F& S; R
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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汁料
) b5 a$ B# w+ }+ P/ n) t' U6 U山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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, ~4 o% ?5 w9 ~4 @做法www3.tvboxnow.com0 E% F! I7 N& L7 c* |3 a: ?
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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/ r: X8 O& [0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。6 t6 p# P3 B9 X7 d$ K
# y4 z5 R+ n9 r( E- i( Swww3.tvboxnow.com3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。www3.tvboxnow.com' w O3 u+ j6 o# l
D" m" q, |$ C& O4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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0 g' z0 J' ~2 k, ^# M5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。0 N) c+ T8 h; W G* ?: F
2 W5 R0 U3 K% n5 A" P) `" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 www3.tvboxnow.com* s2 G# F2 u$ d4 y8 Y1 g6 z
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 P. s* P( G- Q1 @
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。* X* J+ R. V) T2 L: M
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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