[西式食譜] 英式腸加薯茸配洋葱醬

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' k/ F$ e: S, L; X  g% e& M9 @2 Ftvb now,tvbnow,bttvb仔/洋葱（切幼絲）各 1個、英式豬肉腸 2條、紅酒 50毫升、糖/燒汁各 30毫升、白醋 5毫升、牛油 10克、忌廉 20毫升、鹽少許、迷迭香（裝飾） 1棵公仔箱論壇+ T, X; o8 L: m
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) {5 e. Y4 |( d; }0 R+ V) z' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 x* r; R3 ]! X; w& p
1.薯仔連皮放鍋中，加凍水後冚蓋，以大火煲 20分鐘至熟，取出，趁熱去皮壓成茸。公仔箱論壇, a6 G0 l5 T+ N

0 O! R( ]( r# A4 W- D. \tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油和忌廉加入小鍋中，以細火煮熱，取出，逐少加入薯茸中拌勻，加鹽調味。
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3.鑊中加油，以細火炒至洋葱絲開始變啡色，加入紅酒和 15毫升燒汁，轉中火將汁料收濃少許，加入糖和白醋，收細火煮 20分鐘，待洋葱煮至軟身即成洋葱醬。
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4.燒熱鍋下油，將豬肉腸用中火煎至金黃色。5.將薯茸和肉腸上碟，加上洋葱醬和 15毫升燒汁，再放上迷迭香伴食即成。 www3.tvboxnow.com; K& H  Z7 M  s' Q4 l6 p" }