[中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, O1 w0 S$ F* x' y
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb' a( i( d: {/ E* v  ~" R. Y
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1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。公仔箱論壇' S# c8 V# E3 _7 o! y& U3 T

) A/ ^0 Q5 U5 v* _4 ?4 a! c2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。6 H$ I: C5 V2 n) `% w

& z* H8 I  h$ C  S5 [, u4 C8 n4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。
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