鱷魚大呼救命！最近有間火鍋專門店，把鱷魚煎皮拆骨，肚、肝、肉、舌、腸當火鍋配料，尾膠部份則用來熬湯做湯底，甚至連甜品都有。尾膠骨膠原豐富，有延緩皮膚衰老功效，貪靚女生要試試喇。
q) B# w. g, i! @0 x
. }( L8 m) q7 c9 K8 d
9 d' y6 W; q l" i0 \7 t/ p公仔箱論壇■木枱有鱷魚紋，牆壁有樹木圖案裝飾，配合餐廳主題。tvb now,tvbnow,bttvb) k& Z5 C+ y2 G7 O
- j+ K! v2 V# J R「御火鍋」於海南島自設鱷魚養殖場，打正旗號以鱷魚肉做生招牌，負責人說：「我們養的是暹羅鱷，三、四歲大的成品鱷最適宜食用，鱷魚肉的味道，和魚肉雞肉相若。」為配合主題，店子裝修特別，全店用咖啡色為主調色，牆身有鱷魚紋花紋，周圍有代表叢林的樹木狀圖案裝飾，飾櫃有鱷魚標本，配合昏暗燈光，很有鱷魚居住的沼澤陰森氣氛。吃火鍋，最重要是湯底，推介鮮果鱷魚尾膠湯，選用清香番石榴、蘋果和雪梨，加鱷魚尾膠和鱷魚骨熬四小時而成，番石榴香味撲鼻，尾膠膠質豐富，濃稠得似要黏實口腔，有延緩肌膚衰老作用。配料方面，推介大大碟的鱷魚拼盤，可以一次過吃盡尾膠、爽肉、生腸、鱷魚舌、鱷魚肉丸和肝。爽肉即鱷魚柳，入口嫩滑，鱷魚舌有雪花紋很爽口，鱷魚肉丸比一般肉丸結實彈牙，鱷魚肝約拳頭大小，先挑筋及剔除表面薄膜，也很爽口。另一道鱷魚肚，師傅先剪走肥油和薄膜，出水後用薑葱爆香，再加秘製藥材燜扣四十五分鐘，質感超腍。黑松露鱷魚丸，中間包着意大利黑松露醬，灼多久也不會變嚡口。
# I# L$ p( S, c6 d9 c4 D; Z1 U0 a) p" W' p- Y
 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% l( K7 P+ U' e% Q. r( w
■一邊飾櫃放置真鱷魚標本，惡形惡相很猙獰。
$ `$ V/ a# u/ P! o, B" `
P" ?" y7 J# f2 x
- E/ q0 }$ ?* ~$ h% U' e/ p. u- i■鱷魚肝$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 s7 ]# n/ i4 X+ |/ M5 c( C$ M
tvb now,tvbnow,bttvb- G; `) ~- F. w. q: g" ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 G) |$ r$ R* h1 o1 b. d# K; }
■黑松露鱷魚丸$128
7 R6 D2 i+ [' H) Z( ], Q$ t9 ytvb now,tvbnow,bttvb
4 g- S3 C+ s; t3 T7 h公仔箱論壇
2 d/ r Y% G( f3 Z4 z) Z$ y■店子推出優惠，現可以$338享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗。7 h `2 R' b: `% J/ E3 {4 s
9 S! h/ x7 c+ n. _公仔箱論壇
! Z {+ b) H; _' G3 [( O T6 Q■凉瓜沙白鮑魚湯小$208，大$268
% l1 B! f) e# S% y* y' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G. s- {" T& F q& Y
, i5 {9 R4 r' l" x) c$ K$ D- q" twww3.tvboxnow.com■鱷魚拼盤$398, F/ J: O6 A9 @
tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 \6 X8 c' V% c1 I
 www3.tvboxnow.com* z" I0 T6 U) x
■鱷魚肚$68www3.tvboxnow.com1 v2 }+ ^" E2 e6 ?
: h8 r7 w: C, _, w( ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% n* k1 q) {) h- w& |5 t3 D
■雜錦牛肉拼盤$398
/ @# H* G a/ J. R$ I3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z) G7 Y$ N( z8 {tvb now,tvbnow,bttvb鱷靈膏清熱解毒
! K/ \! D- o: h0 s3 i/ S火鍋湯底還有很多選擇，春夏將至，師傅特別設計凉瓜沙白鮑魚湯，九頭鮑魚加肥美沙白取其鮮，凉瓜則消暑，黃豆既香且滑，再加不同藥材，滋味又滋補。其他配料有精選雜錦牛肉拼盤，一碟有齊牛舌、崩砂腩、金錢、美國安格斯肥牛和本地手切牛頸脊，選擇多多總有一款合你心水。最抵吃是店子推出優惠，現可以$338價錢享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗，新鮮得上桌時魚嘴還在郁動。除火鍋，又怎能少得開胃小菜？喜歡吃內臟的人士，推介啫啫焗鱷魚雜，這道菜製法頗繁複，先把鱷魚肚及肝用滾水慢慢浸至七八成熟，油爆乾葱後隔渣，用剩下的乾葱油煎肝及肚至微微起焦，處理好的腸同樣要輕煎，爆香料頭加酒和上湯燜至出味，最後連肝和肚一併煸煮，香味四溢，惹味得大家即起筷清碟。未飽肚？再來一客鱷魚一口飯，選用煙韌糯米，上鋪鱷魚柳肉、冬菇絲、紅棗茸、當歸茸、杞子茸和果皮茸一起蒸，小蒸籠上賣相佳，飯粒帶鱷魚香和藥材香。甜品方面，鱷靈膏由中醫調配，用鱷魚肉和骨配靈芝子、龜板、石斛、土茯苓等製成，吃時按需要加花奶或糖漿，清甜解毒。www3.tvboxnow.com9 `( u, f' K6 d* u4 f
2 u: U1 m' A! L1 ]' c1 F[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110318/large/18fb10p[1].jpg&code=b179d84118669e6c7fe2e819d6f7f35f&type=jpg[/img]
9 `) U; f$ D% f) ` w+ n% U公仔箱論壇■啫啫焗鱷魚雜$128tvb now,tvbnow,bttvb! i& o" x3 p: S! T4 H& A3 j
+ I; v3 Y6 {# S
 tvb now,tvbnow,bttvb, S3 Q! \0 J+ P. @ m. O9 u S
■鱷魚一口飯$20公仔箱論壇( l. ^, p0 [ T" o0 |4 }
& a4 |! q& V; {& Z4 G+ jtvb now,tvbnow,bttvb
$ ?, }# |4 f6 g! S; Q1 h2 p. p, [tvb now,tvbnow,bttvb■鱷靈膏$28
7 W) L5 Q8 G0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m, o% x, p- g% h3 A8 W% O
9 C- j7 n' L3 [7 j% R& P: \/ T" D■同集團出品的樽裝鱷膽八花茶，配方由中醫調寫，有清肝瀉熱去毒素功效，每支$25/340ml。
: I# @' u8 R2 r3 f, u0 }/ R
7 @ u1 v: w% Q% W1 Swww3.tvboxnow.com鱷魚周身是寶- \2 D# I9 c' Y& d
; Z- j# ~$ @/ s# C" s. g0 c1 X2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「御火鍋」在海南島自設鱷魚養殖場，有超過萬條暹羅鱷，養至三、四歲便可食用。同集團的西鳴堂周國偉中醫指，鱷魚不同部份都各有功效，鱷魚肉含豐富蛋白質、氨基酸、脂肪酸及多種維生素，能增強免疫力，對舒緩呼吸道毛病有正面作用，故能治哮喘和咳嗽，且能補氣血、養心肺。鱷魚尾膠，則指鱷魚尾後段凸起的三角軟骨部份，含豐富骨膠原，對延緩皮膚衰老很有幫助。鱷魚膽則有助降低體內壞膽固醇及減少膽石形成，有清肝瀉熱、促進新身代謝功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- T: L- g" M; a/ Q
# I$ q+ d8 a& A* E0 A& X$ @/ L* G' }御火鍋
- j" k/ w, f( V# H+ j) Y: u地址：尖沙嘴漆咸道南帝后廣場地庫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E3 D2 J9 I# W0 m0 O; w$ P
# x& A. c: s% n a8 {/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q0 z2 Q) D1 [' p* ^www3.tvboxnow.com■鮮果鱷魚尾膠湯，小$188，大$268 |
發表於 2011-3-18 05:13 AM
| 