材料
( i' V7 n B( i) [4 {tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克1 V( ^9 k, [0 F# [$ w6 i( c
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西芹調味www3.tvboxnow.com j; {' E( E0 z6 m6 O3 m
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他
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. B/ L8 a& t( L6 O7 A調味tvb now,tvbnow,bttvb2 Q2 G: B+ W6 ]6 I- O6 t; J
鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙
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5 b) C- V3 }" X8 z# W/ t7 M! C I" M0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
L$ @ n; h1 a" f1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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/ m9 R. g' v0 j) [# y# q7 atvb now,tvbnow,bttvb2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" p; ]% E O+ p6 q
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3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y4 {3 u# o) ]4 {* d1 Z+ {8 r' u! ~. ^
, T0 h5 \ c0 y4 ]7 n/ O$ a% wtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。) V2 f1 ]# f0 K. D! Z+ x. w
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% h3 Q5 }4 I6 L+ v( l' I* Mwww3.tvboxnow.com螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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