[中式食譜] 避风塘茄子煲

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% E& R' u* x6 l5 u% F' G  d: ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 {* Q7 I0 d" X& i
做法：
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7 g6 Y- k+ c9 J4 R1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。
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+ E: h* P7 i- O% W; c9 N- B2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。www3.tvboxnow.com6 Y0 ?' L, ^7 `" I1 O7 E' T' y

! i* \* ^9 c, X) @5 K$ W) _! c3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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/ ]( Z: _( m2 W8 _; [- l4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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