[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% v% T( p+ V4 w$ y

1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G; U5 K2 {2 G' V

; z; M: o) c9 ^. ^* ^% K, ]2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% R8 B' h9 f. c

: F( b" \7 _; B8 N3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；6 c6 L7 m# ]1 c, G

$ D7 P( F* w% Y: Y: A4 J, A5.下入青瓜，炒两分钟左右；公仔箱論壇 N" b, R8 k- q# G0 }) p0 V5 }* y

6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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