材料
4 h* F$ A7 @6 Q+ s3 M7 ^. T1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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( w' d: b. ]0 Y$ U# ?1 I8 iwww3.tvboxnow.com做法% n3 e E, S( p( J" B& y
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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. f* y: z: {, \9 h% |7 Y2 btvb now,tvbnow,bttvb3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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. u. I6 Q! m+ g3 N$ `* ^5 U公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 www3.tvboxnow.com! y" A2 V" y% k# Q
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。: ~+ g8 C2 |& ~
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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