[中式食譜] 台湾三杯鸡

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  F/ s8 F% P7 m2 s$ wtvb now,tvbnow,bttvb台湾三杯鸡材料：
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% N6 u+ b4 {7 N2 I+ D2 H9 y: g1 V三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 www3.tvboxnow.com/ M. A( M" m. T
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒' b, `% x6 A2 S* Y7 N$ f

, O! o" d9 A7 o! s" k公仔箱論壇1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
% Q- U7 i+ B1 ^2 l9 p2 t2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 公仔箱論壇$ h) x- |1 V& Z  y9 }) A! A( A' m
片刻。 公仔箱論壇4 }+ Y; }- s& e, N% i4 e2 e& |
3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
! |: _  s; q. e3 y2 j0 `tvb now,tvbnow,bttvb改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
8 F' D, W# d# B  M1 ~) E8 dtvb now,tvbnow,bttvb4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 K7 K0 |" [) S" u% I
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