[中式食譜] 台湾三杯鸡

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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 5 h% D; m  C/ X  a  T& L8 O
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E: `5 `! u% Y
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 www3.tvboxnow.com$ j- w, _4 T$ r9 _& O
片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 |0 b9 G3 c) F) ~7 Z/ \
3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
( T9 S+ u; F% d! j8 Cwww3.tvboxnow.com改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 $ O% b2 k+ x% Z) O0 z1 I  B
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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