材料
2 C% G! _$ O# [9 g& r$ r8 R: D公仔箱論壇雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙
/ \( a, X% l5 \0 E5 C3 E' ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- a( \0 v4 [, t# V! I- b
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做法
/ p9 h2 g- R+ Y0 H, F公仔箱論壇1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
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" Y n5 y$ y! Y8 b0 h, } Gtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。& q5 U; {, M5 |+ h2 @( c, k% @1 J
- s6 h5 ]- }: b4 v b# B+ }1 b公仔箱論壇3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。
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. R' ?2 z8 U& ?! j, [" H4 u/ a" o4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。 * x8 Q* X/ I6 ?* j6 E3 W
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如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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