材料# G2 u! {- J, N1 K5 G- d; C7 E* r
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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4 q3 Y6 e4 @$ r# Q做法
$ W3 R) ]: i0 h+ ]5 U1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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9 M5 H% ]9 E+ }) C公仔箱論壇3.菠菜洗淨切段。
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6 b' n" Z) [! k' D) Y4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 : u( h+ E5 S, k: P' W% h
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5 u! H9 Q" Q- c) L貼士
) i* a2 n( Q& X* ^tvb now,tvbnow,bttvb除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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