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, C$ I: L& y. a* cwww3.tvboxnow.com主 料：大公青蟹一只（约750g）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 r, I( B1 {. t% j
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配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。
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做 法：: Y& {& X+ c k- r- M9 L
3 H6 B% F) _ l$ c. M9 i1 D, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；
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9 S, [! I' q" G6 w3 y! `5 k2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；公仔箱論壇! [0 q" E5 r" y' w C# }; `. f
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3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。
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發表於 2011-3-22 02:42 PM
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