[中式食譜] 姜葱焗蟹

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb, E2 k! ^6 I8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 j1 q+ M0 e4 O
主 料：大公青蟹一只（约750g）。tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 d+ `- `4 g! x0 x+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, _+ ]( u/ ]9 @& H6 E1 O. T
配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 E; t( Y  L0 d2 c0 P# i

) I$ |0 b! L3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
) c+ N, K1 _% J- k公仔箱論壇　
4 C( z1 q$ x6 Z$ h, E- t6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；tvb now,tvbnow,bttvb4 O: h* J1 h7 a: I! I7 }5 P
   
4 b3 V- E1 d0 u公仔箱論壇2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
% T# C4 y$ t  \) v6 J4 e, S公仔箱論壇   
$ R* }9 `' p# Lwww3.tvboxnow.com3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。9 X5 x* z. x0 J! s

zyour

thank you