本帖最後由 joekkf 於 2011-3-22 04:29 PM 編輯 7 @1 U4 N+ S8 [ L7 N9 Z
! g/ I) Q' j* z! q! C' N# `4 uwww3.tvboxnow.com法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。公仔箱論壇( b. ^2 O7 L. g/ J
Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。& c3 x4 h9 G4 c9 U0 d
種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 _( r% u2 Z& L0 I" W
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
$ U1 Y1 `* D* Etvb now,tvbnow,bttvb迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、
5 v4 Y! R0 \4 }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。
3 y" [ V8 u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，www3.tvboxnow.com& {7 K7 F( g- Z2 q$ {( m
且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
9 o4 n% _5 u5 S) I( rwww3.tvboxnow.com開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。
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發表於 2011-3-22 04:26 PM
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