本帖最後由 joekkf 於 2011-3-22 04:29 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' g* A' R& c, H
/ a1 B# t" [( o S$ J法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。tvb now,tvbnow,bttvb" H; z% N( j* x
Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。. C/ G+ v h1 Q7 H% P0 f4 i
種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ A* T4 b; e. @3 w
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
8 J* D7 X2 w8 k: y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、
! e3 a F6 K0 g& Y5 \: C% G並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。
! K( v" X2 |4 E: H1 B7 wBeaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
. S% B# n& F/ @1 F. R1 t. _& a' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
4 f0 V8 v' i) y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ i9 @ s2 o- B; i5 Y0 z: @
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發表於 2011-3-22 04:26 PM
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