材料
. Y$ c% n6 o5 K4 o+ y' q公仔箱論壇蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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3 n0 I6 Q. I( W! s! Z0 }; m, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 g& R3 n3 m2 R$ l* b8 L1.蘆笋切尾部，再切碎。tvb now,tvbnow,bttvb% c+ i8 p) l! q( ? i/ J
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。8 g) A4 x+ ~& ]- Z! F' ~2 ?7 @& r
2 N" J Y7 g+ E d( \3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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$ s& {* ?8 b3 P- n4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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K! m" e3 @1 L. G. p1 K: E公仔箱論壇5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。7 z) l/ T( x: e
7 v& Z) U" K9 e6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。www3.tvboxnow.com/ N( q) Y# W7 W+ F6 h: }. f
9 T. A- u+ e& f4 i- f7 f' L7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; l( N1 J ^. \( d& h
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7 L+ M2 i& V+ p4 `- T貼士
4 M4 w* d2 S a. C3 t; n先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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