材料 www3.tvboxnow.com1 M* q& C7 g# K& D6 w( ^" @/ K
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! d. f3 {& c9 f+ O
c6 B5 J2 h4 W& F0 ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! e, W' P [& U
做法 + @; _' C6 x" z) f% h1 ]
1.蘆笋切尾部，再切碎。
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! _" a" _) z7 T& ~* ?+ j2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb [1 y- x+ r- l% J% q3 I1 P+ W3 O- \" c
4 {3 x9 t; i: v) Y% u3 R% Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# y' y/ B+ ]" X+ t A
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- Y( o2 K) c- S: F
2 ^" a0 I R, w- m; l T' u6 C% P5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; c- \6 g* \
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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: N$ ~1 B1 v8 i7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。+ C1 k* A1 t: T: E- ^" q
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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