材料 www3.tvboxnow.com' P# V. U+ `5 U$ K& o
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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做法 www3.tvboxnow.com/ V$ i7 {$ {5 h" i! p# l
1.蘆笋切尾部，再切碎。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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9 ` [1 p: ~! D- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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% w0 ^. z9 S- r2 F8 n3 j. e, nwww3.tvboxnow.com5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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; T) m Q/ `8 _3 c7 d! y/ _, s6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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貼士
7 E# s3 p8 n% M D. u3 ]先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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